PT. Sinar Bahari Lautan Timur Indonesia
Kami merupakan supplier produk ikan beku Indonesia. Dengan penanganan dan sanitasi yang baik, Kami menyediakan ikan beku dengan kualitas yang memenuhi standart konsumsi.
Kami merupakan supplier produk ikan beku Indonesia. Dengan penanganan dan sanitasi yang baik, Kami menyediakan ikan beku dengan kualitas yang memenuhi standart konsumsi.
Merupakan kelompok ikan yang berada di lapisan permukaan air. Memiliki ciri utama, yaitu beraktivitas secara bergerombol dan melakukan migrasi. Ikan pelagis biasannya disebut sebagai ikan berminyak. Biasanya ikan pelagis banyak ditemukan di dekat terumbu karang atau tubiran. Di mana arus hangat dekat perairan pantai.
Tuna merupakan ikan ekonomis penting dalam perdagangan perikanan dunia. Ikan tuna dapat hidup di air yang lebih dingin dan bertahan dalam kondisi yang beragam. Ikan tuna memiliki kebiasaan untuk bermigrasi sepanjang hidupnya. Kebiasaan ikan tuna untuk bermigrasi didukung oleh sistem metabolisme ikan tuna yang dapat mengatur jumlah panas yang ada di dalam tubuh untuk mencapai kondisi biologis yang efektif.
Ikan demersal hidup dan makan di dasar laut, seperti lumpur, pasir, dan bebatuan. Ikan demersal jarang mucul di terumbu karan. Ikan demersal biasanya hidup menyendiri. Berbagai jenis ikan demersal ditangkap secara komersial maupun sebagai target pemancingan. Ikan kerapu menjadi salah satu spesies komersial yang banyak diminati.
Cephalopoda berasal dari bahasa Yunani yaitu chephalo yang berarti kepala dan podos yang artinya kaki. Jadi Cephalopoda adalah mollusca berkaki di kepala atau kepalanya dilingkari oleh kaki-kaki yang termodifikasi menjadi tentakel-tentakel. Umumnya mereka juga memiliki kantung tinta, kecuali nautilus, yang menghasilkan cairan tinta hitam yang akan disemburkan dalam keadaan bahaya untuk menghindar dari musuhnya.
Kerang adalah binatang berkulit keras, memiliki tubuh yang lunak dengan kulit yang keras pada bagian luar yang berfungsi sebagai pelindung atau di sebut kerang. Bagian daging shellfish banyak mengandung zat lemak lebih rendah daripada daging hewan. Serat danging dari shellfish lebih kasar daripada daging hewan sehingga perlu ditambah asam sebelum dimasak, sehingga hasilnya lebih empuk.
Farm raised fish merujuk pada ikan yang dibesarkan dalam jaring mengapung dekat pantai atau laut. Farm-raised fish juga sering disebut sebagai “aquaculture” atau “ocean-raised. Ikan yang dibesarkan di penangkaran bersifat berkelanjutan dari pada ikan yang ditangkap secara liar.
Proses pengolahan merupakan salah satu cara untuk mempertahankan ikan dari proses pembusukan, sehingga mampu disimpan lama sampai tiba waktunya untuk dijadikan sebagai bahan konsumsi.
